Na 6 000 hektarech, které se nacházejí v oblasti DOCG, se nachází 107 hektarů zvaných Cartizze. Jedinečné jižní postavení poskytuje neustále vystavení slunečnímu záření, zatímco minerální vlastnosti půdy na strmém svahu zabraňují stagnaci vody a díky tomu dochází k produkci hroznů bohatých na cukr a plných vůní, díky nimž je Superiore di Cartizze jedinečným vínem té nejvyšší kvality.
Alkohol: 11,5 % vol
Zbytkový cukr: 23 g/l
Kyselost: 6 g/l
Tlak při 20 °C: 5 barů
Dostupné velikosti: 0,75l